2014年3季度鸡蛋商品情报菱苞桦

2014年3季度鸡蛋商品情报

现货商挺价惜售 鸡蛋高位踌躇

7月—9月鸡蛋步入季节性旺季。供给方面，因天气较热鸡蛋不易保存。需求方面，因双节消费的拉动，将使鸡蛋市场形成供应紧张的格局。未来3个月内，预计鸡蛋价格将步入上涨通道。

我国蛋品消费市场仍将持续增长

在近日举办的吉林省农产品深加工产业发展论坛暨吉林省食品学会年会上，吉林大学军需科技学院院长、博士生导师刘静波，分析了我国蛋品消费市场状况。他认为，蛋品消费市场未来仍是增长趋势。

存栏继续下降 鸡蛋供应仍紧张

6月国内蛋鸡存栏量继续下滑，在7—8月鸡蛋季节性消费启动过程中，国内鸡蛋供应还会持续紧张。

火箭蛋还能飞多高

一个星期的时间，鸡蛋现货价每公斤就涨了1元，而期货价格更是一飞冲天，主力合约1409在上周五开盘触涨停价，市场看多氛围浓厚，让人真正体会到了火箭蛋的威力。究竟是哪些因素在近期助力鸡蛋价格涨势不止，本轮上涨空间还有多大呢？

鸡蛋 中秋备货开始

一般每年三季度鸡蛋需求最旺，因有中秋节、高校开学以及国庆节备货的需求。今年中秋节在9月上旬，恰逢学校开学之际，两大因素综合将对鸡蛋消费产生积极影响。从备货方面来看，7月中旬到8月中下旬，市场基本完成中秋节的备货，预计8月下旬鸡蛋价格会小幅回落，在中秋节前后鸡蛋价格再次上涨直到9月中旬。

安徽鸡蛋价格季节性上扬

安徽省物价局监测显示，7月16日，安徽省鸡蛋零售均价为5.28元/500克，较上周7月9日5.19元/500克的价格上涨了1.73%，较去年同期4.31元/500克的价格上涨了22.51%。

鸡蛋 仍存上涨动能

鸡蛋期货近期上涨遇阻，期价以振荡整理行情为主。虽然目前鸡蛋现货价格上涨幅度不及预期，但受供给预期减少、需求预期增加以及养殖成本上涨的影响，鸡蛋期货整理之后仍存在上涨的动能。

先扬后抑 八月蛋价防季节回落

8月价格表现或先扬后抑。8月中上旬，节前需求拉动占据上风，鸡蛋供给不足矛盾突出，不排除蛋价剧烈拉升，但此时蛋价缺乏稳固的基础。根据鸡蛋价格的季节性指数，价格的峰值出现在9月份前后，考虑到今年中秋来的偏早，且距离中秋前半个月价格需求拉动力衰竭，需提防8月中下旬价格的回撤。

鸡蛋价格一路上涨 卖一斤鸡蛋 养殖户赚两块钱

受蛋鸡存栏量减少、中秋节临近等因素影响，近期鸡蛋价格普遍上涨，一周之内零售价格由每斤5.2元上涨至每斤5.8元，批发价也卖到每斤5.5元，且仍有上涨趋势，这令蛋鸡养殖户喜上眉梢。

鸡蛋：短期将保持高位

周一，国内多地鸡蛋现货报价创新高，期货主力合约小幅冲高后继续下行。距离中秋节还有不到三周时间，按照鸡蛋现货季节性规律推算，在中秋节前一周左右鸡蛋现货价格将达到全年最高点。

金九时节 鸡蛋期货涨声不绝

近段时间，正值鸡蛋消费旺季，鸡蛋现货价格持续走升，而鸡蛋期货价格的表现则大跌眼镜。截至8月24日，全国50个大中城市鸡蛋现货平均价格已连续上涨9周，由6月20日的5.38元/斤升至目前的6.16元/斤，涨幅约14.5%。

短期内蛋价将高位运行

目前，蛋鸡养殖效益较好，将会激发养殖户的补栏积极性。据农业部监测显示，7月份全国鸡蛋零售均价与蛋鸡配合饲料的比价高达3.43:1，养殖户普遍盈利。随着补栏旺季到来，9、10月份蛋鸡补栏规模可能会出现明显增加，2015年上半年鸡蛋产能将会得到改善。

广东：鸡蛋价2个月涨幅达20% 鸡肉均涨1元

中秋临近，节日需求对农副产品市场形成了较大促进：广州市场中，鸡蛋价格上涨明显，2个月涨幅高达20%；部分高档水果涨幅超过了50%；鸡肉平均涨了1元钱，猪肉价格止跌回稳。多数广东省的养殖企业态度乐观，自称已经进入了微盈利阶段，鸡肉企业的毛利润率回升到了5%~10%。

鸡蛋价格火箭速度上窜：4个月涨30% 比去年翻倍

根据国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格数字，2014年8月21-30日，散装鲜鸡蛋的平均价格为每公斤12.72元，比去年同期上涨23.85%,比上月同期上涨8.9%。如果时间拉得更长，则比今年4月1-10日上涨30.46%。

蛋鸡存栏量决定蛋价走向

9月11日，北京新发地市场鸡蛋的批发价格为每斤5.5元，比上年同期上涨两成。8月份以来，新发地市场鸡蛋价格始终在历年同期最高点位运行。5.5元仅是批发价，零售市场的蛋价更是创下新高。9月12日，在北京丰台区马家堡街道千百家农贸市场，记者看到，普通鸡蛋每斤卖到了6.5元。

鸡蛋 进入季节性回调期

去年年底的禽流感疫情，使蛋鸡大面积遭淘汰。受此影响，今年以来鸡蛋市场整体供应吃紧，价格持续上涨，特别是在中秋、国庆双节备货等因素刺激下，鸡蛋期货价格一度涨至5.5元/斤的高位。随着双节补库的结束以及蛋鸡产蛋率的恢复，鸡蛋期货价格率先下跌，虽然当前鸡蛋现货价格仍处于高位，但需求拉动作用逐渐减弱，后期将面临季节性回调。结合技术面看，jd1501合约价格仍有下跌空间。

高位回跌 鸡蛋价格9月实现两连降

进入七八月份后鸡蛋价格开始疯狂地上涨，鸡蛋破六后不少商贩纷纷叫苦连连，由于鸡蛋价格上涨太快，被大家比喻为坐火箭的鸡蛋。随着天气逐渐凉爽，自9月17日鸡蛋价格为5.96元，价格下降0.20元；至今日鸡蛋价格为5.80元，价格下降0.16元。鸡蛋价格9月实现两连降。

鸡蛋后市仍有下跌空间 受需求淡季影响

近期受到需求淡季的影响，鸡蛋走势明显偏弱，我们认为此前期涨是受到需求增长以及存栏量减少的推动，加上持续的高温更是导致蛋鸡歇伏比例上升，三重因素导致现货价格的一路飙涨，也带动鸡蛋期货价格一路刷新历史高位，后市随着鸡蛋逐渐进入10月份的需求淡季，我们认为鸡蛋1501合约期价有望回归至4300元一线。

(文章来源：生意社)

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